Notre histoire
Depuis 1986, la Manufacture de Légumes produit et commercialise une large gamme de légumes de 4ème gamme à destination des professionnels de la restauration, de la grande distribution et des collectivités. Elle est installée à Breuschwickersheim, en proximité immédiate de Strasbourg.
Attachés à la qualité et à la maîtrise de notre savoir-faire, nous travaillons au quotidien avec des producteurs locaux pour proposer des légumes frais, issus d’une agriculture responsable, accessibles à tous.
Notre équipe
La Manufacture de Légumes est aujourd’hui dirigée par Maxence de Warren. Fortement impliqué dans les dynamiques de transition alimentaire, il poursuit le développement de l’entreprise en consolidant les partenariats avec les producteurs locaux et en renforçant la qualité de service auprès des professionnels.
L’entreprise compte 25 collaborateurs, engagés au quotidien pour garantir des produits issus de filières locales, prêts à l’emploi et conçus pour les besoins concrets de la restauration.
Un atelier membre du réseau Cuisinons nos Paysages
En 2025, la Manufacture de Légumes a rejoint Cuisinons nos Paysages, un réseau de légumeries-conserveries de territoire. Cette intégration s’inscrit dans une vision partagée : celle de faire des ateliers de transformation à taille humaine un levier pour une agriculture en chemin vers l’agroécologie, et en faveur des solidarités locales.
